–Joko meillä on vuonna 2050 kotona jokaisella bioreaktori? Naputellaan tietokoneella, että Marko haluaa syödä makkaranmakuisen annoksen. Se ei kyllä näytä siltä, mutta voin valita ravintoarvot, rasvan ja proteiinin määrät, ehkä vitamiinejakin ja syödä sen mitä kone printtaa lautaselle. Se on yksi skenaario, sanaili Pyhäjärvi-instituutin kehittämispäällikkö Marko Jori SuomiAreenan Ruoka 2050, mitä se on ja kuka sen tuottaa -keskustelussa.